Всем известно, что в свежих овощах, фруктах и зелени содержится большое количество витаминов, в которых нуждается наш организм. На сегодняшний день, многие организации  и предприятия желая получить больше прибыли от продаж, обрабатывают домашние продукты химией, тем самым значительно понижая качество. В настоящее время в особенности обладает перспективой выращивание ген продуктов. Чаще всего хорошо поддаются переработке овощи и фрукты. По внешнему виду они не хуже чем выращенные в огороде, а бывает даже и лучше. Также они обладают большей способностью сохранять свою свежесть и товарный вид.

Благодаря таким особенностям генетически-модифицированные продукты распространяются по рынку с немыслимой скоростью. Действительно, не каждый будет терпеть до лета, чтобы попробовать свежие овощи и фрукты, если есть возможность приобрести их даже зимой на прилавках любого магазина.

Изначально генетически-модифицированные продукты использовали для увеличения урожая и защиты от плохих условий и вредных насекомых. Модифицированные культуры выращивали в бедных государствах, испытывающих постоянный голод. Но, чуть позже данная ситуация вышла за рамки и стала продаваться на широком рынке.

На данный момент созревает большое количество споров по этой теме. Но, несмотря на то, что сейчас большинство потребителей – противники модифицированной продукции многочисленные компании не прекращают поставлять ГМО продукцию на рынок.

При желании можно научиться отличать генетически-модифицированные продукты от натуральных уже находясь в самом магазине.

Модифицированная продукция всегда радует глаз. У них всегда яркий, насыщенный цвет, они гладкие на ощупь и имеют идеальную форму.  На них редко можно заметить какие-либо трещины или повреждения. Про срок годности и говорить не стоит. Они очень долго находятся в пригодном состоянии.

Овощи и фрукты естественного происхождения не имеют такое совершенство. Они различны по размерам, не достаточно гладкие, да и в целом выглядят не совсем привлекательно. Единственное и пожалуй самое главное в чем они выигрывают, так это в пользе.

Сам факт того, что такие продукты редко можно увидеть зимой, говорит о том, что лучше избегать покупок несезонных овощей и фруктов.

Как известно, в России ГМО продуктами являются соусы, пасты, печенья и другие сладости, куда добавляют сою. Помимо этого в список входят в основном все полуфабрикаты, соевый фарш, супы быстрого приготовления. Сюда также можно смело включить все продукты, которые содержат рапс, сою и кукурузу. Поэтому в настоящее время большее количество гмо содержится в колбасных изделиях.

Очень важно перед покупкой читать этикетки. Индекс Е уже говорит о наличии ГМО. Соевый лецитин, например, или лецитин – E 322, используется как жировой компонент. Его обычно можно встретить во многих кондитерских изделиях. E 101, E 101A – рибофлавин входит в состав сладких безалкогольных напитков, детского питания, а также диетических продуктов питания. Индекс Е-150 и Е-415 (краситель и ксантановый стабилизатор) производятся из зерна с ГМО.

По возможности нужно избегать продукты, которые были завезены с других стран, где разрешено производство ГМО. Например, в таких странах, как  США, Китай, Бразилия и Индия производят более чем 86 процентов всей ГМО продукции в мире. В некоторых странах, наоборот, категорически запрещено производство и ввоз генетически модифицированных продуктов.

Сегодня, многие ученые так и не разобрались в свойствах генетически-модифицированной продукции. Одни говорят, что такие продукты не опасны и все полезные вещества остаются. Другие, наоборот, сомневаются в этом. Ведь на самом деле неизвестно, что в них содержится, как изменился геном плода, а самое главное, как может повлиять на организм такая пища. Возможно, что многие заболевания начинаются именно из-за употребления таких продуктов. Ведь модификация генома полностью изменяют свойства продукта, и неизвестно как он себя поведет, попав в организм человека.